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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
La actitud de los niños frente a la publicidad televisiva y su influencia en la decisión de compra de yogurt en la ciudad de tingo maría.
De la Cruz Rubino, Yoel Elí
Asesorado por Abregú Tueros, Luis Fidel
2014
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Publicidad Televisiva; Influencia de niños; Decisión de compra; Yogurt; Actitud de los niños
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Alimento saludable para deportistas (Natural Parfait)
Arias Flores, Eveling Paola; García Falen, Renzo Leonardo; Huatuco Vellugas, Mary Carmen; Mancha Paredes, Silvia Patricia
Asesorado por Ponce Polanco, Orlando; Chacón Arenas, Edinson Miguel
13-Jul-2018
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Creación de empresas; Gastronomía; Alimentos naturales; Yogurt; Contabilidad; Lima (Lima, Perú)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis de rentabilidad de la fabricación y comercialización de un Yogurt Frutado: “Cusure”
Bautista Sauñe, Juan Cristhian; Castro Salinas, Josemariano; Crisolo Tarazona, Mercedes Beatriz; Miranda Alarcon , Sandro Renato
Asesorado por Saco Hatchwell, Oscar Eduardo
27-Nov-2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Creación de empresas; Canales de venta; Yogurt; Business creation; Sales channels
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis y propuesta de mejora en el proceso de producción de yogur griego de una empresa peruana mediante herramientas Lean (5S)*
Lara Espinoza, Giancarlo; Jurado Guerrero, Rodrigo Alonso
Asesorado por Noriega Araníbar, María Teresa
2023
Universidad de Lima
Yogur; Producción eficiente; Yogurt; Lean manufacturing
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Beneficios y usos de leche de cabra y de vaca en la elaboración de diferentes tipos de yogurt
Picon Contreras, Yeimi Tatiana
Asesorado por Lescano Bocanegra, Leslie Cristina
2019
Universidad Nacional de Trujillo
Leche de cabra; Yogurt; Beneficios para la salud
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de un yogurt entero infusionado con cáscara de Persea americana
Helfer Wakeham, Natalia; Rivera Gonzales, Ana Lucia
Asesorado por Sanchez Castro, Ana Elena Guadalupe; Robles Valcarcel, Pamela
14-Oct-2024
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Palta; Persea americana; Yogurt; Polifenoles; Capacidad antioxidante; Avocado; Persea Americana; Yogurt; Polyphenols; Antioxidant capacity
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
DeliVit
Castañeda Colachagua, Evelin Blanca; Garamendi Melgar, Fabiola; Guivar Chambergo, Alis Pamela
Asesorado por Espinoza Daniel, Gianfranco Alfredo
5-Dec-2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Yogurt; Productos saludables; Alimentación saludable; Healthy products; Healthy nutrition
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de la concentración de jarabe de yacón (smallanthus sonchifolius) aplicado como edulcorante en el yogurt de zanahoria (Daucus carota) para su aceptabilidad organoléptica
Machuca Abanto, Luz Marleny
Asesorado por Rimarachín Chávez, Fanny Lucila
2022
Universidad Nacional de Cajamarca
Yacón; Zanahoria; Análisis organoléptico; Análisis fisicoquímico; Yogurt
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de parámetros óptimos para la elaboración de yogurt por sustitución parcial con leche de soya y lactosuero.
Quincho Yactayo, Julio Wilfredo
Asesorado por Ordoñez Gomez, Elizabeth; Pelaez Sánchez, Pedro
2000
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Leche de soya; Lactosuero; Leche fresca de vaca; Yogurt
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en base a la norma ISO 45001:2018 para la mejora continua en la empresa PROEXI S.A.C. – Santa María 2022
Cieza Davila, Cresly Esthefany
Asesorado por Lomparte Ramos, Fanny Del Pilar
17-Mar-2023
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Yogurt; Matriz híper; Sistema de Seguridad y salud en el Trabajo; Empresa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Disminución del tiempo de liberación al mercado para yogurt mediante la implementación de un sistema de citometría de flujo
Laínez Arias, Carlos Alberto
Asesorado por Glorio Paulet, Patricia
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
Citometría de flujo; Yogurt; Comercio; Análisis de camino crítico; Control de calidad; Control de la contaminación; Evaluación; Gestión/ higiene de los alimentos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Dolce Bio
Cuzcano Loayza, Brenda Sofía; Manchego Sandoval, Gustavo Antonio; López Carhuapuma, Jahayra Xiomara; Venegas Fernadez, Pamela Jackeline
Asesorado por Zavala Lúcar, Christian Enrique
28-Nov-2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Estilo de vida; Productos saludables; Yogurt; Lifestyle; Healthy products
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la adición de productos lácteos fermentados al tratamiento farmacológico de erradicación de Helicobacter pylori en adultos: revisión sistemática
Cordova Bernuy, Marcia Elissa; Jimenez Jordán, Macarena
Asesorado por Aramburu La Torre, Adolfo Martín
21-Mar-2022
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Productos lácteos cultivados; Helicobacter pylori; Gastritis; Yogurt; Cultured dairy products
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la concentración de la panela y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus) en la aceptabilidad de un yogurt
Cubas Monje, María Del Pilar
Asesorado por Villa Cajavilca, Héctor Lorenzo
2020
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Yogurt; Panela; Harina de kiwicha
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la incorporación de la mezcla de goma xantana (xanthomonas campestris), algarrobo (prosopis pollida) y tara (caesalpinia spinosa) en las propiedades reológicas y sensoriales del yogurt tipo griego
Bances Majuan, Katherine del Milagro; Cachay Santillán, Karen Milagros
Asesorado por Símpalo López, Walter Bernardo
2020
Universidad Señor de Sipán
Yogurt; gomas vegetales; reológico; Hershel – Bulkely; viscoelastico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la incorporación de linaza (Linum usitatissimum L.) en la aceptabilidad sensorial de un yogurt elaborado con zanahoria
García Zárate, Leonora
Asesorado por Salhuana Granados, José Gerardo
2022
Universidad Nacional de Cajamarca
Yogurt; Zanahoria; Linaza; Efecto y aceptabilidad sensorial
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la sustitución parcial de la leche por quinua Chenopodium quinoa Willd y tarwi Lupinus mutabilis Sweet en las características reológica del yogurt batido.
Taipe Flores, Yuber
Asesorado por Ancco Vizcarra, Thomas
2018
Universidad Nacional José María Arguedas
Yogurt; reología; Extracto acuoso; índice de consistencia (k); índice comportamiento de flujo (n)
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Efecto del polvo proteico de pota (Dosidicus gigas) como insumo en la elaboración de yogurt
Córdova Ramos, Javier Saúl
Asesorado por Quevedo Ganoza, Fernando Gilbert
2016
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Calamares; Yogurt
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboracion y caracterizacion de yogurt a partir de leche de cabra (capra hircus )edulcorado con estevia ( stevia rebaudiana bertoni ) frutado con mango (mangiferia indica cv.kent ) con semillas de chia (salvia hispanica )
Risco Rufino Jenny Carolina
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz; Miranda Zamora, William R.
2015
Universidad Nacional de Piura
Elaboracion; Caracterizacion; Yogurt; Partir; Leche; Cabra; Capra; Hircus; Edulcorado; Estevia; Stevia; Rebaudiana; Bertoni; Frutado; Mango; Mangiferia; Indica; CvKent; Semillas; Chia; Salvia; Hispanica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de un producto nutritivo a base de yogurt afrutado con Psidium Guajava (guayaba) enriquecidos con hierro y vitamina C
Hidalgo Lozano, Chrisie Julia
Asesorado por García Pinchi, Ricardo
2017
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Elaboración de alimentos; Yogurt; Guayaba; Psidium guajava; Alimentos fortificados; Hierro; Vitamina C
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