Dolce Bio

Abstract

El presente proyecto es un producto natural para personas con un estilo de vida saludable e intolerantes a la lactosa, este cuenta con viabilidad en su desarrollo, debido a la investigación realizada, en el que se segmenta a la población de Lima Metropolitana de los niveles socioeconómicos A, B y C, donde se valida un alto interés por el producto y la falta de una bebida 100% natural deslactosada y con un sabor agradable en el mercado. Asimismo, se reconoció que las personas cuentan con poca disponibilidad de tiempo para preparar sus alimentos, debido a las actividades que realizan en el día, por lo que, recurren mayormente a productos prácticos en el momento de su alimentación. Además, existe una creciente demanda de alimentos saludables y naturales, debido al incremento de personas que adoptan un estilo de vida saludable. Por último, las personas intolerantes a la lactosa cuentan con pocas alternativas de productos alimenticios y de sabor agradables en el mercado.

Para que este proyecto se lleve a cabo, se realizó un estudio de mercado que involucró, en primer lugar, al consumidor, proveedores y distribuidores. También se analizó el proceso de cadena de valor para el negocio, para lo cual se tomó en cuenta la aplicación de estrategias operacionales, de responsabilidad social, de marketing y de desarrollo financiero, que tienen por finalidad mantener la rentabilidad y viabilidad del proyecto a largo plazo en el mercado. De este modo, la inversión para ejecutar este proyecto sería de S/ 9,881.54, con el que se obtendrá una utilidad neta de S/ -18,869.00 en el primer año, -S/ 62,426.00 en el segundo año y -S/80,670.00 en el tercer año.

The present project is a natural product for people with a healthy lifestyle and lactose intolerant, it has a feasibility in its development, due to the research carried out, in which the population of Metropolitan Lima is segmented from socioeconomic levels A, B and C, which validates a high interest in the product and the lack of a 100% natural drink lactose and with a pleasant taste in the market. Likewise, it was recognized that people have little availability of time to prepare their food, due to the activities they carry out during the day, so they use mostly practical products at the time of feeding. In addition, there is a growing demand for healthy and natural foods, due to the increase in people adopting a healthy lifestyle. Finally, lactose intolerant people have few alternatives for food and taste products that are pleasant in the market.

For this project to be carried out, a market study was carried out that involved, first, the consumer, suppliers and distributors. The value chain process for the business was also analyzed, for which the application of operational, social responsibility, marketing and financial development strategies was taken into account, which aim to maintain the profitability and viability of the project over the long term. term in the market. In this way, the investment to execute this project would be S /S/ 9,881.54, with which a net profit of -S/ 18,869.00 will be obtained in the first year, -S/ 62,426.00in the second year and -S/80,670.00 in the third year.