Browsing by Subject Estevia
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz; Miranda Zamora, William R.
2015
Universidad Nacional de Piura
Elaboracion; Caracterizacion; Yogurt; Partir; Leche; Cabra; Capra; Hircus; Edulcorado; Estevia; Stevia; Rebaudiana; Bertoni; Frutado; Mango; Mangiferia; Indica; CvKent; Semillas; Chia; Salvia; Hispanica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Ognio Solis, Nicolas
3-Nov-2022
Universidad Católica de Santa María
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Rimarachín Chávez, Fanny
2019
Universidad Nacional de Cajamarca
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Sosa León, José Luis
2021
Universidad Católica Sedes Sapientiae
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Carmona Ruíz, Alfredo Abelardo
2018
Universidad Nacional Agraria de la Selva
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Asesorado por Aguilar Gálvez, Ana Consuelo
2003
Universidad Nacional Agraria La Molina
Stevia rebaudiana; Hojas; Edulcorantes; Polvos (formulaciones); Extracción por disolventes; Enzimas; Procesamiento; Actividad enzimática; Cromatografía de capa fina; Purificación; Estabilidad; Extractos vegetales; Composición química; Propiedades físicoquímicas; Análisis organoléptico; Experimentación en laboratorio; Evaluación; Perú; Estevia; Esteviósido; Steviosido en polvo
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Asesorado por Delgadillo Sánchez, Julio César
2018
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Alcántara Hernández , Madelin Mercedes; Angeles Cabrera, Yessibel Guadalupe; Casallo Villanueva, Luis Enrique; Pinto Arias, Andrea Paola; Prado Valdivia, Astrid Juliet
Asesorado por Quedas Lobatón, Guillermo Martín
10-Jul-2020
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)