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Browsing by Subject Almidón de papa

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización de un bioplastico elaborado a partir del almidón de papa (solanum tuberosum var. Peruanita): una alternativa ecologica-Abancay-2018
Jamanca Chipana, Brayan Fernando
Asesorado por Soto Carrión, Carolina
2021
Universidad Tecnológica de los Andes
Bioplástico; Almidón de papa; Biopolímero; Alternativa ecológica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Comparativo de las propiedades de empaste y características fisicoquímicas del almidón de cinco clones nativos (Solanum tuberosum) para aprovechamiento industrial.
Quineche Llocclla, Victor Rafael
Asesorado por Ancco Vizcarra, Thomas
2018
Universidad Nacional José María Arguedas
Almidón de papa; extracción; propiedades fisicoquímicas; funcionales; térmicas; reológicas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Development of intelligent and active potato starch films based on purple corn cob extract and molle essential oil
Bustamante Bernedo, Milagros Sofia; Chavez Marquez, Edwar Edwin
Asesorado por Gutierrez Oppe, Evelyn Edith
2023
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Almidón de papa; Extracto de mazorca de maíz morado; Aceite esencial de molle
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Efecto de la concentración de goma de tara y pectina en las propiedades mecánicas y de barrera en películas biodegradables de almidón de papa (Solanum tuberosum) y su aplicación como recubrimiento en quesos
Medrano De Jara, Elizabeth
Asesorado por Lastarria Tapia, Hugo
2020
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Almidón de papa; goma de tara; pectina; recubrimientos; quesos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la harina de coca y del almidón de papa en las propiedades del concreto f’c=210 kg/cm2, Huaral 2023
Cueva Lopez, Jhover Moises; Pinto Morales, Ximena Chantal
Asesorado por Minaya Rosario, Carlos Danilo
2023
Universidad César Vallejo
Concreto; Harina de coca; Almidón de papa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la utilizacion de hidrocoloides y emulsificantes en la estabilidad de salchichas de tilapia (Oreochromis Aureus)
Luque Berlanga, Alex John
-
2014
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Oreochromis aureus; Yuca; Trigo; Aglutinantes; Análisis organoléptico; Empaques al vacío; Almidón de papa; Resistencia al doblez; Pulpa de tilapia
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de panes sin gluten utilizando harina de quinua (Chenopodium quinoa willd.) y almidón de papa (Solanum tuberosum)
Pacheco Alfaro, Angeleth Rosemary
Asesorado por Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari; Encina, Christian
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Pan; Chenopodium quinoa; Papa; Harinas de cereales; Gluten; Ingredientes; Valor nutritivo; Almidón asimilable; Alimentos preparados; Propiedades físicoquímicas; Propiedades organolépticas; Evaluación; Perú; Almidón de papa; Harina de quinua; Pan sin gluten
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la elaboración de una planta de producción de pellets compostables a base de almidón de papa (Solanum tuberosum)
Pinto Acuña, Alexandra; Sifuentes Quevedo, Mabel Alejandra
Asesorado por Meza Ortiz, Richard Nicholas
2021
Universidad de Lima
Compostaje; Papas (Tubérculos); Almidón de papa; Estudios de prefactibilidad; Proyectos industriales; Compost; Potatoes; Potato starch; Prefeasibility studies; Industrial projects
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la eficacia del almidón de tres variedades de papa (Solanum tuberosum) como auxiliar del sulfato de aluminio en el tratamiento de agua para consumo humano en condiciones altoandinas, 2018
Ttito Surco, Ruth Mery
Asesorado por Vigo Rivera, Juan Eduardo
20-Dec-2018
Universidad Peruana Unión
Almidón de papa; Coagulación - Floculación; Dosis óptima; Sulfato de aluminio y Turbiedad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del contenido del almidón de papa (Solanum tuberosum L.) en la elaboración de salchicha de pollo en el laboratorio de agroindustrias – UTEA -2018
Silva Chipa, Melissa
Asesorado por Menacho Morales, Jaher Alejandro
2022
Universidad Tecnológica de los Andes
Almidón de papa; Salchicha de pollo
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del poder coagulante del almidón de papa (Solanum tuberosum) var. única y el policloruro de aluminio para la remoción de la turbidez al ingreso de las aguas a la planta de tratamiento Samegua, Moquegua 2016
Chama Cabana, Jenni Rocío
Asesorado por Miranda Ramos, Lilia Mary
2017
Universidad José Carlos Mariátegui
Coagulante; Almidón de papa; Policloruro de aluminio; Turbidez; Remoción
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Formulación y evaluación de biopelículas a base de residuos de papa (Solanum tuberosum) para bolsas biodegradables
Olanda Apaza, Solanch Katherin; Caira Jove, Karina Massiel
Asesorado por Gutiérrez Oppe, Evelyn Edith
2023
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Almidón de papa; bagazo de papa; cáscara de papa; glicerol biopelículas; bolsas biodegradables
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Plan de negocio para determinar la factibilidad de la producción de envases biodegradables compuestos por almidón de papa en la ciudad de Arequipa, 2021
Sanca Zuni, Derson Eugenio
Asesorado por Zeballos Gonzales, Wilbert
11-Apr-2022
Universidad Católica de Santa María
Plan de negocio; Envases biodegradables; Almidón de papa; Contaminación ambiental; Plástico; Servicio de comida
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Plan de negocio para la creación de una empresa de producción de un batido natural a base de almidón de papa - BatiPap
Oncoy Carhuapoma, Adelis Nelvi; Sono Rodriguez, Sarela Luisa
Asesorado por Mendoza Ocaña, Ramiro Miguel
2022
Universidad Científica del Sur
Plan de Negocios; Batido; Almidón de papa
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