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Crisanto, J., (2016). Análisis de las modificaciones químico proximal de concha de abanico sometido a tres métodos de cocción [Tesis, Universidad Nacional de Piura]. https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/840
Crisanto, J., Análisis de las modificaciones químico proximal de concha de abanico sometido a tres métodos de cocción [Tesis]. : Universidad Nacional de Piura; 2016. https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/840
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author = "Crisanto Viera, Jorge Luis",
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Title: Análisis de las modificaciones químico proximal de concha de abanico sometido a tres métodos de cocción
Authors(s): Crisanto Viera, Jorge Luis
Advisor(s): Gonzales Mechato, Fidel
Keywords: Analisis; Modificaciones; Quimico; Proximal; Concha; Abanico; Sometido; Tres; Metodos; Coccion
Issue Date: 2016
Institution: Universidad Nacional de Piura
Abstract: Analisis de las modificaciones quimico proximal de concha de abanico sometido a tres metodos de coccion
Link to repository: https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/840
Discipline: Ingenieria Pesquera
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Piura
Grade or title: Ingeniero Pesquero
Register date: 26-Aug-2016
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