Plan de mejoras en los factores de competitividad de la panela granulada orgánica: el caso de la Asociación de Productores Orgánicos de la zona altoandina del distrito de Salas (Provincia de Lambayeque, Región Lambayeque)

Bendezú Valdez, Alexander

Título: Plan de mejoras en los factores de competitividad de la panela granulada orgánica: el caso de la Asociación de Productores Orgánicos de la zona altoandina del distrito de Salas (Provincia de Lambayeque, Región Lambayeque)

Autor(es): Bendezú Valdez, Alexander

Asesor(es): Chirinos Valdivia, Octavio

Palabras clave: Agroindustria; Planificación de la empresa; Competitividad; Asociación de productores; Chancaca; Caña de azúcar; Estudios de casos

Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Fecha de publicación: 2021

Institución: Universidad ESAN

Resumen: La presente tesis tiene como objetivo instaurar un plan de mejora que incremente los factores de competitividad para la Asociación de Productores Orgánicos de la Zona Alto andina del Distrito de Salas (Provincia de Lambayeque, Región Lambayeque), optimizando los parámetros agrícolas del cultivo de la caña de azúcar y los procesos de producción de panela granulada, orientando a fortalecer la cadena de valor de la asociación y generar desarrollo económico.

Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12640/2420

Disciplina académico-profesional: Administración de agronegocios

Institución que otorga el grado o título: Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados

Grado o título: Magíster en Administración de Agronegocios

Jurado: Reátegui Vela, Walther Hernán; Valencia Muñoz, Juan José

Fecha de registro: 27-jul-2021

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Maestría - Tesis

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