Plan de mejoras en los factores de competitividad de la panela granulada orgánica: el caso de la Asociación de Productores Orgánicos de la zona altoandina del distrito de Salas (Provincia de Lambayeque, Región Lambayeque)

Bendezú Valdez, Alexander

Title: Plan de mejoras en los factores de competitividad de la panela granulada orgánica: el caso de la Asociación de Productores Orgánicos de la zona altoandina del distrito de Salas (Provincia de Lambayeque, Región Lambayeque)

Authors(s): Bendezú Valdez, Alexander

Advisor(s): Chirinos Valdivia, Octavio

Keywords: Agroindustria; Planificación de la empresa; Competitividad; Asociación de productores; Chancaca; Caña de azúcar; Estudios de casos

OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Issue Date: 2021

Institution: Universidad ESAN

Abstract: La presente tesis tiene como objetivo instaurar un plan de mejora que incremente los factores de competitividad para la Asociación de Productores Orgánicos de la Zona Alto andina del Distrito de Salas (Provincia de Lambayeque, Región Lambayeque), optimizando los parámetros agrícolas del cultivo de la caña de azúcar y los procesos de producción de panela granulada, orientando a fortalecer la cadena de valor de la asociación y generar desarrollo económico.

Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12640/2420

Discipline: Administración de agronegocios

Grade or title grantor: Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados

Grade or title: Magíster en Administración de Agronegocios

Juror: Reátegui Vela, Walther Hernán; Valencia Muñoz, Juan José

Register date: 27-Jul-2021

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Maestría - Tesis

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