Evaluación de la Capacidad Bioconservante In Vitro e In Vivo de los Aceites Esenciales de Satureja Boliviana (Muña) y Oryganum X Majoricum (Orégano), sobre Prunus Pérsica (Durazno) Entero y Carica Papaya (Papaya) Tipo Cuarta Gamma

Heredia Chávez, María Del Carmen; Montenegro Aya, Henry Armando

Título: Evaluación de la Capacidad Bioconservante In Vitro e In Vivo de los Aceites Esenciales de Satureja Boliviana (Muña) y Oryganum X Majoricum (Orégano), sobre Prunus Pérsica (Durazno) Entero y Carica Papaya (Papaya) Tipo Cuarta Gamma

Autor(es): Heredia Chávez, María Del Carmen; Montenegro Aya, Henry Armando

Palabras clave: Bioconservante; Aceites Esenciales; Muña; Papaya

Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.00

Fecha de publicación: 7-dic-2015

Institución: Universidad Católica de Santa María

Resumen: Deterioro Vegetal Indicadores de Calidad de las Frutas Bioconservación y Bioconservantes Durazno (Prunus Pérsica) Aceites Esenciales Satureja Boliviana (Muña) Oryganum Spp (Orégano) Emulsiones Cromatografía de Gases Liofilización Perspectivas Futuras Materiales y Metodos Resultados y Discusion

Enlace al repositorio: https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/3425

Disciplina académico-profesional: Ingeniería Biotecnológica

Institución que otorga el grado o título: Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias Farmacéuticas, Bioquímicas y Biotecnológicas

Grado o título: Ingeniero Biotecnologo

Fecha de registro: 15-jun-2016; 7-dic-2015

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