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Díaz, Y., Gonzales, C., Zavala, N. (2021). Propuesta de optimización en la gestión de abastecimiento en una empresa del sector pesquero [Universidad del Pacífico]. https://hdl.handle.net/11354/2947
Díaz, Y., Gonzales, C., Zavala, N. Propuesta de optimización en la gestión de abastecimiento en una empresa del sector pesquero []. PE: Universidad del Pacífico; 2021. https://hdl.handle.net/11354/2947
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author = "Zavala Rivera, Natalí Vanesa",
publisher = "Universidad del Pacífico",
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Título: Propuesta de optimización en la gestión de abastecimiento en una empresa del sector pesquero
Asesor(es): Chong, Mario
Palabras clave: Administración de cadena de suministro; Productos pesqueros; Industria pesquera
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: feb-2021
Institución: Universidad del Pacífico
Resumen: El objeto de estudio es una empresa dedicada a la extracción, producción y comercialización de alimentos e ingredientes marinos, cuyos productos bandera son la harina y el aceite de pescado, que son procesados en sus plantas de producción ubicadas estratégicamente a lo largo del litoral peruano. A través de la matriz de priorización de procesos, se identificó que el área de Compras es el subproceso más crítico de la cadena de suministros.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/11354/2947
Disciplina académico-profesional: Supply Chain Management
Institución que otorga el grado o título: Universidad del Pacífico. Escuela de Postgrado
Grado o título: Magíster en Supply Chain Management
Jurado: Del Castillo Mory, Gabriel; Mangone Castillo, Geri; González Galgani, Mario
Fecha de registro: 18-feb-2021
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