Bibliographic citations
Gonzales, S., (2024). Estudio de las variables de proceso de la extrusión termoplástica para obtener snacks expandidos de harina de tarwi (lupinus mutabilis) y pecana (carya illinoinensis) [Universidad Privada San Juan Bautista]. https://hdl.handle.net/20.500.14308/6023
Gonzales, S., Estudio de las variables de proceso de la extrusión termoplástica para obtener snacks expandidos de harina de tarwi (lupinus mutabilis) y pecana (carya illinoinensis) []. PE: Universidad Privada San Juan Bautista; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.14308/6023
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title = "Estudio de las variables de proceso de la extrusión termoplástica para obtener snacks expandidos de harina de tarwi (lupinus mutabilis) y pecana (carya illinoinensis)",
author = "Gonzales Pérez, Sandra Sofía",
publisher = "Universidad Privada San Juan Bautista",
year = "2024"
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