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Lopez, N., Pumacahua, K. (2024). Diseño de un mercado gastronómico con criterios de arquitectura inca en el distrito de Cusco 2023 [Tesis, Universidad Privada del Norte]. https://hdl.handle.net/11537/37961
Lopez, N., Pumacahua, K. Diseño de un mercado gastronómico con criterios de arquitectura inca en el distrito de Cusco 2023 [Tesis]. PE: Universidad Privada del Norte; 2024. https://hdl.handle.net/11537/37961
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author = "Pumacahua Ramos, Karina Poleth",
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Title: Diseño de un mercado gastronómico con criterios de arquitectura inca en el distrito de Cusco 2023
Authors(s): Lopez Flores, Nadia; Pumacahua Ramos, Karina Poleth
Advisor(s): Prieto García, Francisco Fermín
Keywords: Diseño arquitectonico; Espacio en arquitectura; Gastronomía; Arquitectura inca; Mercado gastronómico
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08
Issue Date: 10-Mar-2024
Institution: Universidad Privada del Norte
Abstract: Cusco cuenta con una rica herencia histórica, religiosa y gastronómica, a pesar de ser uno de los destinos turísticos más visitados, no cuenta con una infraestructura adecuada para el desarrollo de actividades gastronómicas, culturales y turísticas, teniendo equipamientos con más de 20 años de antigüedad de capacidad limitada y poco mantenimiento. Por ello la investigación consiste en el diseño de un mercado gastronómico con criterios de arquitectura inca, donde se propone un proyecto que demande y se convierta en un equipamiento que beneficiará a comercializar productos y experimentar la gastronomía dando una experiencia inigualable al consumidor. Se tiene como objetivo determinar los criterios de la arquitectura inca y reinterpretar el mercado hacia una nueva tipología marcando un hito en la ciudad, aplicando tecnologías constructivas contemporáneas en texturas y materiales. Por ende, se utilizó una metodología cualitativa, en donde se realizó el proceso de observación del comportamiento y las necesidades del lugar, además de una investigación con revisión documental y análisis de casos arquitectónicos que se apliquen la variable con el fin de validar los criterios obtenidos que busca ser un espacio acogedor y permeable contando con zonas de transición de actividades sociales que conecten el equipamiento con el espacio público.
Link to repository: https://hdl.handle.net/11537/37961
Discipline: Arquitectura y Diseño de Interiores
Grade or title grantor: Universidad Privada del Norte. Facultad de Arquitectura y Diseño
Grade or title: Arquitecto
Juror: Rios Gutierrez, Diego Antonio; Rodriguez Castañeda, Yessenia Nathali; Bejarano Urquiza, Blanca Alexandra
Register date: 18-Oct-2024
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