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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Actividad antioxidante in vitrodel aceite de las semillas deAttalea phalerataMart. ex Spreng. “palmera”, Ayacucho 2017.
Lizarbe Lagos, Esther Yesenia
Asesorado por Arones Jara, Marco Rolando
2018
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Attalea phalerataMart.; Semillas; Antioxidante; Acidez; Saponificación; Radical libre
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis de las propiedades fisicoquímicas del ron añejo de caña
Ramos Gamarra, Jhonnatan Fernando
Asesorado por Ascón Dionicio, Gregorio Mayer
2019
Universidad Nacional de Trujillo
Ron añejo; Acidez; pH; Grado alcohólico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aplicación del sistema de neutralización con piedra caliza para el proyecto de abastecimiento de agua potable en la Comunidad Pías Tusine Grande Lampa Puno – 2015.
Huamán Quispe, Percy
-
2015
Universidad Alas Peruanas
Acidez; Neutralización; Manantial; Agua Potable; Flujo Ascendente; Piedra Caliza; Tamaño de partícula
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización de empanizados de pollo enriquecidos con harina de quinua (var. INIA Salcedo)
Atoche Moscoso, Miguel Ángel
Asesorado por Lescano Bocanegra, Leslie Cristina
2019
Universidad Nacional de Trujillo
pH; Acidez; Empanizado; Capacidad de retención de agua; Quinua
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de residuos de antibióticos en leche fresca comercializada en la ciudad de Sicuani - Cusco
Puma Apaza, Sandro
Asesorado por Zanabria Huisa, Victor Meliton
17-Jan-2020
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Antibiótico; Leche fresca; Mercados; Delvotest; Acidez
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la acidez y fermentos lácticos termófilos en la elaboración y maduración del queso tipo paria
Turpo Sucari, Reney
Asesorado por Condori Flores, Luis; Vilca Curo, Romualdo
17-Jan-2014
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Fermentos Lácticos; Queso Tipo Paria; Acidez; Maduración
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la adición de bicarbonato de sodio a la leche y la influencia de la acidez sobre la viscosidad del yogurt batido
Aymara Amaro, César
Asesorado por Palomino Quispe, David Fernando
24-Oct-2016
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
Bicarbonato de sodio; Acidez; Viscosidad; Yogurt batido
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la temperatura en la cinética de acidez, sólidos solubles y azúcares reductores en pulpa de níspero (Eriobotrya japónica L.)
Valdivia Cuevas, Carol Rubí
Asesorado por Vegas Niño, Rodolfo Moisés
2019
Universidad Nacional de Trujillo
Cinética; Constante de velocidad; Energía de activación; Acidez; Sólidos solubles; Azúcares reductores
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Eficiencia de diferentes dosis de biochar para remediar la acidificación del suelo agrícola, en invernadero, Puno, 2019
Ticona Encinas, Betsy
Asesorado por Cano Ojeda, Julio Wilfredo
15-Jun-2022
Universidad Privada San Carlos
Biochar; Acidez; Suelo; Remediación
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
”Elaboración De Adoquines Cerámicos Con El Uso De Puzolanas, Aserrín Y Relave Minero De Ticapampa, Recuay - Ancash”
Soto Trinidad, Jorge Gilberto
Asesorado por Benites Alfaro, Elmer Gonzales
2017
Universidad César Vallejo
Adoquín; Relave Minero; Intemperismo; Solubilidad; Acidez
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de aros empanizados a partir de manto de pota (Dosidicus gigas) con inclusión de granos andinos
Palomino Mancilla, Karina
Asesorado por Llerena Daza, Tito Eduardo; Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Dosidicus Gigas; Chenopodium quinoa; Amaranthus caudatus; Alimentos procesados; Procesamiento de alimentos; Olor; Amoniaco; Acidez; Lixiviación; Pastas alimenticias; Propiedades fisicoquímicas; Aceptabilidad; Aptitud para la conservación; Congelación; Evaluación; Perú; Aros empanizados de pota; Quinua; Kiwicha; Granos andinos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de jabón para ropa a partir de los aceites residuales de cocina
Candacho Huamansupa, Carlos Oswaldo
Asesorado por Torres Corcino, Edelmira
6-Mar-2024
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Saponificación; Aceite reciclado; Purificación; Acidez; Organoléptica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudios de tratamiento térmico en conservas de alimentos de baja acidez utilizando monitoreadores inalámbricos de temperatura
Llosa Sanz, Federico
Asesorado por Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Productos enlatados; Envasado; Alimentos procesados; Medición; Vigilancia; Preservación; Métodos; Evaluación; Perú; Alimentos de baja acidez; Conservas de alimentos; Acidez; Autoclaves; Monitoreadores inalámbricos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del comportamiento cinético del Bifidobacterium BB12, y la influencia del ph y acidez en las características sensoriales del yogurt probiótico enriquecido con sucedáneo de leche de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)
Yana Condori, Lyda Rachel
Asesorado por Choquehuanca Caceres, Florentino Victor; Ancco Vizcarra, Thomas
21-Jan-2016
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Chenopodium Quinoa Willd; Probiótico; yogurt; Bifidobacterium; Ph; Acidez; Tiempo de Adaptación; Tiempo de Generación; Velocidad Máxima de Crecimiento
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del comportamiento físico químico de racimos de uva (Vitis vinífera var.) Sweet Globe producidas en Jayanca Fruit S.A.C. a lo largo de cadena agro- exportación
Melendez Mayanga, Carlos Enrique
Asesorado por Solano Cornejo, Miguel Ángel
2022
Universidad Señor de Sipán
Uva; Características fisicoquímicas; Cadena de agroexportación; Azúcares; Acidez; Textura
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del efecto de la agitación, acidez y relación volumétrica en la fase solución ácida-emulsión estable, sobre muestras de crudo o borra provenientes de la etapa de extracción por solventes para mejorar la recuperación de cobre
Alvarado Muñoz, Grecia Pierina; Arisaca Huamani, Lucy Diana
Asesorado por Robles Fernández, Armando
2023
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Lixiviación; Extracción por solventes; Crudo; Borra; Cobre; Fierro; Manganeso; Recuperación; Agitación; Acidez; Relación Volumétrica; Pequeña Minería
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Implementaciòn y caracterización de empanizados de rollitos de jamón y queso
Chumpitaz Aponte, Kevin Luis
Asesorado por Ramos Pacheco, Ronald Luis
17-Jun-2022
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
PH; Acidez; Empanizado; Capacidad de retención de agua; Quinua
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia de la acidez del yogurt y la temperatura de almacenamiento en la viscosidad del yogurt batido
Mendoza Nieve, Antonio
Asesorado por Ramos Huallpartupa, David Juan
2015
Universidad Nacional José María Arguedas
Acidez; almacenamiento; temperatura; yogurt; viscosímetro
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia de la acidez en la remoción de plomo (Pb2+) utilizando dolomita como adsorbente
Basilio Tavera, Jimmy Charles
Asesorado por Paredes Salazar, José L.
2015
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Acidez; alcalinidad; absorción; adsorción; remoción; biodegradación
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia del tratamientro térmico en la calidad de la Pulpa de Cocona (Solanum sessiliflorum D.) congelada.
Rengifo Ortega, Ritaly
Asesorado por Ramirez Trujillo, Yolanda
2014
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Acído ascórbico; Peroxidasa; Acidez; Retención de líquidos; Conservación
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