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Título: Efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico de las hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca) sobre Salmonella enterica ATCC 51741.
Otros títulos: The antibacterial effect in vitro of the ethanolic extract of the leaves of ocimum basilicum l. (albahaca) on salmonella enterica atcc 51741
Asesor(es): Vilchez Cáceda, Héctor Alexander
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Fecha de publicación: 11-oct-2022
Institución: Universidad María Auxiliadora
Resumen: Objetivo: Evaluar el efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico de las hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca) sobre Salmonella enterica ATCC 51741. Materiales y métodos: Investigación de tipo experimental, explicativo, prospectivo y transversal. La población vegetal estuvo constituida por 10 kilogramos de hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca), siendo la muestra 2 kilogramos de hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca). La población microbiológica estuvo constituida por cepas de Salmonella enterica ATCC 51741 que fue adquirida de la empresa BRUKER, siendo la muestra microbiológica de cepas de Salmonella enterica ATCC 51741 liofilizada en un pellet. Resultados: Los metabolitos secundarios que se detectaron en la prueba del tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de las hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca) fueron alcaloides, taninos, compuestos fenólicos, terpenos y esteroides, alcaloides y flavonoides. Mediante la prueba de ANOVA (p<0,05) y Tukey, se mostró como resultado diferencia estadísticamente significativa entre los grupos experimentales al 25 %, 50 % y 90 % comparado con el control (Ceftriaxona 30 μg) sobre Salmonella enterica ATCC 51741. Conclusión: El extracto etanólico de las hojas de Ocimum basilicum L. (albahaca) no presenta efecto antibacteriano sobre Salmonella enterica ATCC 51741.
Disciplina académico-profesional: Farmacia y Bioquímica
Institución que otorga el grado o título: Universidad María Auxiliadora. Facultad de Ciencias de la Salud
Grado o título: Químico Farmacéutico
Jurado: Rodríguez Lichtenheldt, José Edwin Adalberto; La Serna La Rosa, Pablo Antonio; Córdova Serrano, Gerson
Fecha de registro: 26-oct-2022



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