Look-up in Google Scholar
Title: Percepción de la calidad del servicio: Una evaluación de los clientes de un restaurante de la Amazonía peruana
Advisor(s): Cruz Tarrillo, José Joel
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 19-Sep-2019
Institution: Universidad Peruana Unión
Abstract: El propósito de esta investigación es medir la percepción de calidad del servicio de un restaurante de la Amazonía peruana. Se evaluó una única variable que recibió un enfoque cuantitativo de diseño no experimental transversal de alcance descriptivo, aplicando un cuestionario de veintidós ítems distribuidos en cinco dimensiones, la muestra estuvo constituida por 151 comensales. Los resultados fueron analizados estadísticamente e interpretados por el autor, conforme al análisis e interpretación realizado se determinó que el 88.1% de los clientes calificaron como buenas a las dimensiones con las que cuenta la variable calidad de servicio. Los clientes que calificaron como regular a las dimensiones de la calidad de servicio del restaurante representan al 11.3% y el 0.7% calificó como malo a la calidad de servicio del restaurante. Se concluyó que se debe preservar la buena percepción del servicio que tienen los clientes, sin embargo, existe un importante 12% de percepciones regulares y malas que sin duda deben ser vistas como oportunidades de mejora para el desarrollo comercial, competitivo y diferenciado.
Note: TARAPOTO; Escuela Profesional de Administración; Marketing
Discipline: Marketing y Negocios Internacionales
Grade or title grantor: Universidad Peruana Unión. Facultad de Ciencias Empresariales
Grade or title: Licenciado en Marketing y Negocios Internacionales
Juror: Paz Vilchez, José Eber; Cruzado Vasquez, Elmer; De La Cruz Reyes, Uvencia; Diaz Saavedra, Robin Alexander
Register date: 12-Sep-2022



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons