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Candela Díaz, José Eduardo (es_PE)
Arce Maquera Cinthya Ghessil (es_PE)
2017-12-18T21:23:01Z
2017-12-18T21:23:01Z
2016
https://hdl.handle.net/20.500.13084/1575
Restringido (es_PE)
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spa (es_PE)
Universidad Nacional Federico Villarreal (es_PE)
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https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (es_PE)
Repositorio institucional - UNFV (es_PE)
Universidad Nacional Federico Villarreal (es_PE)
Harina de quinua (es_PE)
cal y galletas enriquecidas (es_PE)
Elaboración de galletas enriquecidas con harina de quinua blanca (Chenopodium quinoa willd.) y cal (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura (es_PE)
Ingeniería Alimentaria (es_PE)
Ingeniero Alimentario (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00 (es_PE)
Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura - Modalidad Presencial (degree)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
616721700 (es_PE)
https://orcid.org/0000-0002-4198-5745 (es_PE)
47345831 (es_PE)
721036 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_PE)



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