Título: Aplicación de Lean Manufacturing para aumentar la productividad en el área de producción en Molinera Santa Fe S.R.L., Pacasmayo 2023
Asesor(es): Cruz Salinas, Luis Edgardo; Sandoval Reyes, Carlos José
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 2023
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: El presente proyecto de investigación tuvo un enfoque cuantitativo de tipo aplicada, con
un diseño experimental de tipo pre experimental. Teniendo como objetivo la aplicación
de la metodología lean Manufacturing para aumentar la productividad en el área de
producción en la molinera Santa Fe S.R.L. La población fue comprendida por datos de
los procesos del área de producción, por ocho semanas antes y ocho semanas
después, siendo lo mismo en la muestra. Las técnicas para la recolección de datos
fueron: la técnica de observación, análisis documental, todos los datos recolectados
fueron procesados en el software SPSS. Se concluye diciendo que las herramientas
lean tuvieron un efecto positivo en la productividad, la disponibilidad aumento de 80.7%
a 92.1%, favorablemente el tiempo medio entre fallas (MTBF) creció 6.57 a 22.38 horas
por cada falla o avería que se produjo, por otro lado, el (MTTR) pasó de un 1.54 a 1.12
horas de reparación por cada falla o avería que se produjo. Tiendo un aumento en la
productividad final de1.07 a 1.16.
Nota: Chepén; Escuela de Ingeniería Industrial; Gestión Empresarial y Productiva; Desarrollo industrial de productos y servicios; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento; Trabajo decente y crecimiento económico; PRESENCIAL
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grado o título: Ingeniero Industrial
Jurado: Garcia Juarez, HUGO DANIEL; Sandoval Reyes, Carlos Jose; Cruz Salinas, Luis Edgardo
Fecha de registro: 21-mar-2024