Citas bibligráficas
Anaya, G., Salinas, C. (2020). Aprovechamiento del suero de queso fresco en la elaboración de queso crema untable enriquecido con sólidos proteicos [Tesis, Universidad Nacional del Callao]. http://hdl.handle.net/20.500.12952/5639
Anaya, G., Salinas, C. Aprovechamiento del suero de queso fresco en la elaboración de queso crema untable enriquecido con sólidos proteicos [Tesis]. PE: Universidad Nacional del Callao; 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12952/5639
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title = "Aprovechamiento del suero de queso fresco en la elaboración de queso crema untable enriquecido con sólidos proteicos",
author = "Salinas Alatrista, Carlos Enrique",
publisher = "Universidad Nacional del Callao",
year = "2020"
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