Buscar en Google Scholar
Título: Aplicación de la metodología DMAIC para incrementar la productividad de las conservas de pescado en la Corporación Pesquera ICEF S.A.C
Asesor(es): Castillo Martinez, Williams Esteward
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02
Fecha de publicación: 2022
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: La presente tesis de investigación tuvo como objetivo principal aplicar la metodología DMAIC para incrementar la productividad de las conservas de pescado en la Corporación Pesquera ICEF S.A.C. Para lo cual, fue necesario emplear la investigación aplicada, con diseño de investigación pre experimental; con una prueba antes y después de la aplicación de la metodología; la muestra estuvo representada por el proceso productivo de la línea de cocido, para lo cual se empleó como técnicas: encuestas, a través de cuestionarios, con el objetivo de analizar la situación de la empresa. Así mismo fue necesario la aplicación de la matriz AMEF, para identificar las causas potenciales de defectos en el proceso productivo, del mismo modo se aplicó el software Minitab para calcular la capacidad del proceso. Finalmente, con la aplicación de la metodología DMAIC en el proceso productivo ya antes mencionado, dio como resultado una productividad final de 149 unidades producidas/horashombre. Luego de la evaluación de los diagnósticos, pre y post aplicación, se da como resultado un aumento en la productividad de 8.72%
Nota: Gestión Empresarial y Productiva; Industria, innovación e infraestructura; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento; Chimbote; Escuela de Ingeniería Industrial; Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Escuela de Ingeniería y Arquitectura
Grado o título: Ingeniera Industrial
Jurado: Cubas Rdriguez, Julio Cesar; Castillo Martinez, Williams Esteward; Simpalo Lopez, Wilson
Fecha de registro: 15-may-2023; 15-may-2023



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons