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Hernández, M., (2021). La Calidad de servicio del restaurante Sol & Arena S.A.C. de la ciudad de Piura, año 2017 [Universidad Alas Peruanas]. https://hdl.handle.net/20.500.12990/10420
Hernández, M., La Calidad de servicio del restaurante Sol & Arena S.A.C. de la ciudad de Piura, año 2017 []. PE: Universidad Alas Peruanas; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12990/10420
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Title: La Calidad de servicio del restaurante Sol & Arena S.A.C. de la ciudad de Piura, año 2017
Authors(s): Hernández Saavedra, Milagros del Pilar
Advisor(s): Guerrero Ojeda, Manuel Edilberto
Keywords: Servicio; Seguridad; Respuesta; Fiabilidad; Calidad
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2021
Institution: Universidad Alas Peruanas
Abstract: La finalidad de la tesis fue investigar respecto a la calidad del servicio en el
restaurante Sol & Arena S.A.C. es un estudio descriptivo y no experimental. La
muestra de estudio fue de 240 clientes. Se aplicó un cuestionario que siguió el
modelo SERVQUAL, se concluyó que la calidad de servicio basada en dimensiones
llega a un nivel alto de 58,3%. Asimismo, se evaluó la percepción que considera el
nivel intermedio en un 40,4%. La calidad de servicio tiene valores medios en cuanto
a seguridad elementos tangibles y confiabilidad. Por otro lado, se obtuvieron
resultados positivos en cuanto a empatía y capacidad de respuesta.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12990/10420
Discipline: Administración
Grade or title grantor: Universidad Alas Peruanas. Facultad de Ciencias Empresariales y Educación
Grade or title: Licenciada en Administración
Juror: Arraya Celis, Eduardo Ygnacio; Vasquez Ramírez, Bertha Consuelo; Zoeger Calle, Erik Antonio
Register date: 25-Nov-2022; 25-Nov-2022
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