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Título: Instituto de investigación DELPAN Peruano y de técnicas artesanales tradicionales en el Eje Cultural de San Borja
Asesor(es): Florez Rivas, Ricardo Rafael
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad Ricardo Palma
Resumen: Se encuentra dentro de los campos de la gastronomía, cultura y educación. Este está orientado a la enseñanza y promoción de las distintas técnicas tradicionales de elaboración de panes peruanos. El instituto se encuentra circunscrito entre los ejes de la Av. Aviación, actual eje gastronómico y la Av. Javier Prado este, importante eje cultural en el distrito de San Borja. Este instituto busca lograr ser una guía para las otras escuelas y centros de investigación similares, cumpliendo con la normativa de la zona de emplazamiento
Disciplina académico-profesional: Arquitectura y Urbanismo
Institución que otorga el grado o título: Universidad Ricardo Palma. Facultad de Arquitectura y Urbanismo
Grado o título: Arquitecto
Jurado: Libio Lecaros, Roberto Martin; Florez Rivas, Ricardo Rafael; Zubiate Lopez, Mario Alonso; Hurtado Valdez, Pedro Augusto
Fecha de registro: 24-may-2022; 24-may-2022



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