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Gayoso, R., Narro, E., Pardave, N., Quispe, I., Cilloniz, C. (2017). Canela fina [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3359
Gayoso, R., Narro, E., Pardave, N., Quispe, I., Cilloniz, C. Canela fina [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2017. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3359
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author = "Cilloniz Valenzuela, Cecilia",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2017"
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Título: Canela fina
Autor(es): Gayoso Diestra, Rosa Luz; Narro Rojas, Emanuel Santiago; Pardave Guere, Nolberto Julio; Quispe Hinostroza, Iracema; Cilloniz Valenzuela, Cecilia
Palabras clave: Postres; Proyectos de inversión; Producción y comercialización; Alimento
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 2017
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: El presente proyecto se enfoca en la elaboración y comercialización de dulces limeños, con el objetivo de revalorar el dulce limeño tradicional, la cual cumpla con estándares altos de calidad en cada proceso. Los dulces que ofrecen son: guargüeros, voladores, yemecillas, cocadas, huevo chimbo y turrón doña Pepa. Establece su plan estrategico, estudio de sus consumidores, aspectos legales, organizacionales y técnicos.
Enlace al repositorio: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3359
Disciplina académico-profesional: Administración
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas
Grado o título: Bachiller en Administración de Empresas
Fecha de registro: 12-jun-2018; 12-jun-2018
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