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Title: Canela fina
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2017
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: El presente proyecto se enfoca en la elaboración y comercialización de dulces limeños, con el objetivo de revalorar el dulce limeño tradicional, la cual cumpla con estándares altos de calidad en cada proceso. Los dulces que ofrecen son: guargüeros, voladores, yemecillas, cocadas, huevo chimbo y turrón doña Pepa. Establece su plan estrategico, estudio de sus consumidores, aspectos legales, organizacionales y técnicos.
Discipline: Administración
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas
Grade or title: Bachiller en Administración de Empresas
Register date: 12-Jun-2018; 12-Jun-2018



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