Bibliographic citations
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Gayoso, R., Narro, E., Pardave, N., Quispe, I., Cilloniz, C. (2017). Canela fina [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3359
Gayoso, R., Narro, E., Pardave, N., Quispe, I., Cilloniz, C. Canela fina [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2017. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3359
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title = "Canela fina",
author = "Cilloniz Valenzuela, Cecilia",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2017"
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Title: Canela fina
Authors(s): Gayoso Diestra, Rosa Luz; Narro Rojas, Emanuel Santiago; Pardave Guere, Nolberto Julio; Quispe Hinostroza, Iracema; Cilloniz Valenzuela, Cecilia
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2017
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: El presente proyecto se enfoca en la elaboración y comercialización de dulces limeños, con el objetivo de revalorar el dulce limeño tradicional, la cual cumpla con estándares altos de calidad en cada proceso. Los dulces que ofrecen son: guargüeros, voladores, yemecillas, cocadas, huevo chimbo y turrón doña Pepa. Establece su plan estrategico, estudio de sus consumidores, aspectos legales, organizacionales y técnicos.
Link to repository: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3359
Discipline: Administración
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas
Grade or title: Bachiller en Administración de Empresas
Register date: 12-Jun-2018; 12-Jun-2018
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