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Título: Uso del ácido propiónico en la alimentación de cuyes (Cavia porcellus) en crecimiento - engorde
Asesor(es): Hidalgo Lozano, Víctor
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01
Fecha de publicación: 2018
Institución: Universidad Nacional Agraria La Molina
Resumen: El objetivo del presente trabajo de investigación, fue evaluar el efecto de cuatro niveles de ácido propiónico (0; 0.5; 0.8 y 1.1%), sobre el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia en cuyes en crecimiento - engorde. El ensayo se realizó en las instalaciones del Programa de Investigación y Proyección Social en Carnes, Sala Experimental de la Granja de Cuyes de Cieneguilla – UNALM, con una duración de 7 semanas. Se utilizaron 64 cuyes destetados mejorados del genotipo Cieneguilla, machos de 14 días de edad, los cuales fueron alojados en 16 pozas de 0.475 m2 cada una, distribuidas en 4 tratamientos, según el nivel de ácido propiónico y se distribuyó al azar 4 animales en cada una de estas. Se observó que con las dietas con 0, 0.5, 0.8 y 1.1% de ácido propiónico tuvieron pesos estadísticamente similares (P>0.05). El consumo de alimento tuvo una tendencia a mejorar (P>0.05) con el ácido propiónico. En cuanto a la conversión alimenticia se observó que tampoco se observó diferencias significativas. Así mismo, el rendimiento de carcasa fueron muy similares entre tratamientos, valores que oscilaron entre 70.97 a 71.63%, lo que indica que la inclusión de ácido propiónico no afectó el rendimiento de carcasa en esta especie animal.
Nota: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
Disciplina académico-profesional: Nutrición
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia
Grado o título: Ingeniero Zootecnista
Fecha de registro: 19-ago-2019; 19-ago-2019



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