Título: Planta agroindustrial I2 para procesamiento de aceitunas y derivados en el distrito de Bella Unión - Arequipa
Asesor(es): Aguilar Goigochea, César Augusto
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: En los últimos años la producción peruana agroindustrial de aceitunas se
incrementó en un 40% con respetos a los años anteriores. Teniendo como principales
mercados a Chile, Brasil, Estados Unidos y Canadá, en el ámbito de la exportación
de la materia prima de la aceituna en grandes cantidades, y una carencia de
exportación de las aceitunas transformadas.
La región Arequipa ocupa el 4 lugar en producción de aceitunas a nivel
nacional, destacando el distrito de Bella Unión, orientando la mayor parte de su
producción al mercado externo como materia prima, debido a las insuficientes
infraestructuras e inadecuadas condiciones de sus espacios para el procesamiento
de aceitunas y derivados en una planta agroindustrial.
Expuesto lo mencionado el presente trabajo tiene como objetivo incrementar la
actividad agroindustrial de las aceitunas y sus derivados logrando así el incremento
de exportación de productos con valor agregado y la mejora económica de los
olivicultores en el distrito de bella unión – Arequipa.
Nota: Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental; Producción y consumo responsable; Lima Este; Escuela de Arquitectura; Arquitectura; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento
Disciplina académico-profesional: Arquitectura
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grado o título: Arquitecto
Jurado: Cruzado Villanueva, Jhonatan Enmanuel; Esteves Saldaña, Teddy Iván; Aguilar Goicochea, César Augusto
Fecha de registro: 29-mar-2022; 29-mar-2022