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Título: Producción y comercialización de gelatina natural a base de yacón
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04
Fecha de publicación: 2020
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: El presente trabajo de investigación es el resultado de un estudio de pre-factibilidad realizado para evaluar la viabilidad del proyecto “Producción y comercialización de gelatina natural a base de yacón”. Este proyecto fue analizado a través de distintos estudios: de mercado, legal, organizacional, técnico y económico-financiero. En cada uno de estos estudios, se demostró la aceptación de los productos Jellthy, la viabilidad técnica de su fabricación y la viabilidad financiera de la ejecución del proyecto.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Grado o título: Bachiller en Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Fecha de registro: 21-ene-2021; 21-ene-2021



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