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Vela, M., Chambergo, A., Obando, C., Soto, L. (2020). Producción y comercialización de gelatina natural a base de yacón [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11070
Vela, M., Chambergo, A., Obando, C., Soto, L. Producción y comercialización de gelatina natural a base de yacón [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2020. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11070
@misc{sunedu/3065765,
title = "Producción y comercialización de gelatina natural a base de yacón",
author = "Soto Benito, Lucy Rocío",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2020"
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Title: Producción y comercialización de gelatina natural a base de yacón
Authors(s): Vela Mori, Marco Antonio; Chambergo Orihuela, Arnaldo Orlando; Obando Pérez, Cinthya Jaqueline; Soto Benito, Lucy Rocío
Keywords: Industria alimentaria; Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Fruta
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04
Issue Date: 2020
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: El presente trabajo de investigación es el resultado de un estudio de pre-factibilidad
realizado para evaluar la viabilidad del proyecto “Producción y comercialización de gelatina
natural a base de yacón”. Este proyecto fue analizado a través de distintos estudios: de mercado,
legal, organizacional, técnico y económico-financiero. En cada uno de estos estudios, se
demostró la aceptación de los productos Jellthy, la viabilidad técnica de su fabricación y la
viabilidad financiera de la ejecución del proyecto.
Link to repository: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11070
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Grade or title: Bachiller en Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Register date: 21-Jan-2021; 21-Jan-2021
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