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Título: Plan de negocio Yachay Wasi Gastronomía Peruana
Asesor(es): Dodero Ortiz de Zevallos, Gino Félix
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2018
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: El presente proyecto trata de un negocio que busca complementar a los tours tradicionales e involucrar al turista extranjero en el conocimiento de la gastronomía peruana, reconocida a nivel mundial, a través de su preparación interactiva, utilizando ingredientes oriundos del país, cuya característica principal es la exquisitez de sus sabores y bondades para la salud, dentro de un ambiente cordial y vivencial con plena participación de los visitantes, la que quedará plasmada en un documento fotográfico siendo nuestro eslogan “ustedes son los protagonistas”.
Disciplina académico-profesional: Ciencias Empresariales
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Escuela de Postgrado
Grado o título: Maestro en Ciencias Empresariales
Fecha de registro: 18-dic-2018; 18-dic-2018



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