Buscar en Google Scholar
Título: Determinación del parámetro de malteo y su efecto en la composicion química de la kiwicha Amaranthus caudatus
Asesor(es): Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys Marina; Gómez Pando, Luz Rayda
Fecha de publicación: 1995
Institución: Universidad Nacional Agraria La Molina
Resumen: Pendiente autorización de autor. Texto completo consultar en Sala Tesis. Biblioteca Agricola Nacional "Orlando Olcese".
Nota: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Disciplina académico-profesional: Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias
Grado o título: Ingeniero en Industrias Alimentarias
Fecha de registro: 7-feb-2017; 7-feb-2017



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons