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Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys Marina
Gómez Pando, Luz Rayda
Quinde Jiménez, Zory
2017-02-07T18:09:10Z
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1995
Q02.Q85-T BAN UNALM
https://hdl.handle.net/20.500.12996/2539
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios (es_PE)
Pendiente autorización de autor. Texto completo consultar en Sala Tesis. Biblioteca Agricola Nacional "Orlando Olcese". (es_PE)
Tesis (es_PE)
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spa (es_PE)
Universidad Nacional Agraria La Molina (es_PE)
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess (en_US)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (*)
Universidad Nacional Agraria La Molina (es_PE)
Repositorio institucional - UNALM (es_PE)
Variedades (es_PE)
Malteado (es_PE)
Malta (producto) (es_PE)
Métodos (es_PE)
Composición química (es_PE)
Evaluación (es_PE)
Perú (es_PE)
Kiwicha (es_PE)
Procesamiento (es_PE)
Amaranthus caudatus (es_PE)
Determinación del parámetro de malteo y su efecto en la composicion química de la kiwicha Amaranthus caudatus (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (en_US)
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias (es_PE)
Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero en Industrias Alimentarias (es_PE)
Pública



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