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Yarlequé, P., (2019). Viabilidad de mercado para la instalación de un restaurante en Piura - año 2019 [Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/43500
Yarlequé, P., Viabilidad de mercado para la instalación de un restaurante en Piura - año 2019 []. PE: Universidad César Vallejo; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12692/43500
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Título: Viabilidad de mercado para la instalación de un restaurante en Piura - año 2019
Autor(es): Yarlequé Chunga, Percy
Asesor(es): Castillo Palacios, Freddy William
Palabras clave: Gustos; Oferta; Demanda; Mercado; Restaurantes
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2019
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: La tesis analizó la viabilidad de mercado para la creación de un restaurante en Piura,
la muestra de estudio estuvo conformada por 384 hombres y mujeres entre las edades de 18
a 60 años. Para determinar la oferta se aplicó una guía de entrevista y una guía de observación
a los distintos restaurantes que cuenta en Piura, de esta forma se obtuvo información respecto
al volumen de ventas y el nivel de precios de los restaurantes. Para la demanda se aplicó un
cuestionario a los individuos conformantes de la muestra, logrando determinar los gustos y
preferencias y el nivel de ingresos. La investigación de mercado logró establecer que en
Piura existe una demanda insatisfecha con un gran gusto por la comida criolla, la cerveza y
los shows, avalando que existe viabilidad de mercado para la idea de negocio.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12692/43500
Nota: Marketing; Piura; Escuela de Administración
Disciplina académico-profesional: Administración
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias Empresariales
Grado o título: Licenciado en Administración
Fecha de registro: 27-may-2020; 27-may-2020
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