Buscar en Google Scholar
Título: Consumo de alimentos endógenos Artesanales y exógenos Industriales en los distritos de San Jerónimo de Tunan y Pucará. 2008
Asesor(es): Caro Meza, Obed Teófilo
Fecha de publicación: 2009
Institución: Universidad Nacional del Centro del Peru
Resumen: El problema de la investigación es el consumo, considerado la tendencia de las familias a consumir más alimentos exógenos - industriales, que contribuyen al cambio de la identidad de los pobladores en estos dos distritos: San Jerónimo de Tunán y Pucará. El objetivo de la investigación es conocer la relación entre el consumo de alimentos exógenos - industriales y el consumo de alimentos endógenos - artesanales en los distritos de San Jerónimo de Tunán y Pucará y los factore que lo motivan. La hipótesis de la investigación es: En los distritos de San Jerónimo de Tunán y Pucará el consumo de alimentos endógenos - artesanales, debido a las aspiraciones de prestigio en las familias.
Disciplina académico-profesional: Antropología
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional del Centro del Perú. Facultad de Antropología
Grado o título: Licenciado en Antropología
Fecha de registro: 12-oct-2016; 12-oct-2016



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons