Importancia socio- económica de la industria de congelado de pota (dosidicus gigas) en la región Grau 2003 - 2007

Garrido Vigil, José Valentín

Title: Importancia socio- económica de la industria de congelado de pota (dosidicus gigas) en la región Grau 2003 - 2007

Authors(s): Garrido Vigil, José Valentín

Advisor(s): Montero Gomez, Ricardo Octavio

Keywords: Importancia; Socio-Económica; Industria; Congelado; Pota; Dosidicus; Gigas; Región; Grau; 2003-2007

Issue Date: 2013

Institution: Universidad Nacional de Piura

Abstract: En el presente trabajo de investigación se analizó información estadística oficial, siguiendo una metodología descriptiva y analítica en la cual hemos podido comprobar la importancia socio económica de la industria de congelado de la pota, tanto en el aporte de la alimentación; especie que se constituyó en la principal materia prima, en la industria de congelado en la Región Grau, sustituyendo a la depredada merluza.

Link to repository: https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/841

Discipline: Ingeniería Pesquera

Grade or title grantor: Universidad Nacional de Piura. Facultad de Ingeniería Pesquera

Grade or title: Ingeniero Pesquero

Register date: 26-Aug-2016

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