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Título: Plataforma digital que evita la pérdida y excedentes de alimentos en restaurantes de Lima Metropolitana
Autor(es): Becerra Sacramento, Mireya Sophia; Davila Fernandez, Sharol De Los Angeles
Asesor(es): Duarte Guardia, Elizabeth
Palabras clave: Aplicaciones móviles; Desperdicio de alimentos; Restaurantes; Seguridad alimentaria; Servicio de delivery; Delivery service; Food safety; Food waste; Mobile apps; Restaurants
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.09; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
Fecha de publicación: jun-2023
Institución: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec
Resumen: Aborda los niveles actuales de pérdida y desperdicio de alimentos generados dentro de los restaurantes ubicados dentro de Lima Metropolitana además analiza las causas de la generación de estos patrones de consumo que realizan la mayor parte de la población hoy en día.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12826/812
Disciplina académico-profesional: Dirección y Diseño Gráfico; Arquitectura de Interiores
Institución que otorga el grado o título: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec
Grado o título: Bachiller en Dirección y Diseño Gráfico; Bachiller en Arquitectura de Interiores
Jurado: Garrigós Escobar, Luis Miguel; Lozada Gallo, Paola Alejandra; Melgar Sheen, Frida Elena
Fecha de registro: 28-jun-2024
Bachiller - Trabajo de investigación

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