Plataforma digital que evita la pérdida y excedentes de alimentos en restaurantes de Lima Metropolitana

Becerra Sacramento, Mireya Sophia; Davila Fernandez, Sharol De Los Angeles

Title: Plataforma digital que evita la pérdida y excedentes de alimentos en restaurantes de Lima Metropolitana

Authors(s): Becerra Sacramento, Mireya Sophia; Davila Fernandez, Sharol De Los Angeles

Keywords: Aplicaciones móviles; Desperdicio de alimentos; Restaurantes; Seguridad alimentaria; Servicio de delivery; Delivery service; Food safety; Food waste; Mobile apps; Restaurants

OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.09; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01

Issue Date: Jun-2023

Institution: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec

Abstract: Aborda los niveles actuales de pérdida y desperdicio de alimentos generados dentro de los restaurantes ubicados dentro de Lima Metropolitana además analiza las causas de la generación de estos patrones de consumo que realizan la mayor parte de la población hoy en día.

Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12826/812

Discipline: Dirección y Diseño Gráfico; Arquitectura de Interiores

Grade or title grantor: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec

Grade or title: Bachiller en Dirección y Diseño Gráfico; Bachiller en Arquitectura de Interiores

Juror: Garrigós Escobar, Luis Miguel; Lozada Gallo, Paola Alejandra; Melgar Sheen, Frida Elena

Register date: 28-Jun-2024

Appears in Collections:

Bachiller - Trabajo de investigación

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