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Title: Plataforma digital que evita la pérdida y excedentes de alimentos en restaurantes de Lima Metropolitana
Authors(s): Becerra Sacramento, Mireya Sophia; Davila Fernandez, Sharol De Los Angeles
Advisor(s): Duarte Guardia, Elizabeth
Keywords: Aplicaciones móviles; Desperdicio de alimentos; Restaurantes; Seguridad alimentaria; Servicio de delivery; Delivery service; Food safety; Food waste; Mobile apps; Restaurants
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.09; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
Issue Date: Jun-2023
Institution: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec
Abstract: Aborda los niveles actuales de pérdida y desperdicio de alimentos generados dentro de los restaurantes ubicados dentro de Lima Metropolitana además analiza las causas de la generación de estos patrones de consumo que realizan la mayor parte de la población hoy en día.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12826/812
Discipline: Dirección y Diseño Gráfico; Arquitectura de Interiores
Grade or title grantor: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec
Grade or title: Bachiller en Dirección y Diseño Gráfico; Bachiller en Arquitectura de Interiores
Juror: Garrigós Escobar, Luis Miguel; Lozada Gallo, Paola Alejandra; Melgar Sheen, Frida Elena
Register date: 28-Jun-2024
Bachiller - Trabajo de investigación

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