Implementaci?n de buenas pr?cticas av?colas para reducir el ?ndice de reclamos de los clientes de una empresa av?cola

Abstract

La investigaci?n actual muestra los principales problemas dentro del proceso de beneficiado de gallinas de una empresa av?cola, por lo que se determin? como objetivo general aplicar un sistema de Buenas Pr?cticas Av?colas para reducir los reclamos presentados por los clientes mayoristas. Se redujo los reclamos generados por gallinas golpeadas, fracturadas y en estado de descomposici?n. La investigaci?n se desarrolla bajo el m?todo cuantitativo, tipo aplicada, de nivel de interpretaci?n y dise?o cuasi experimental, tambi?n se utiliz? como t?cnica el an?lisis documental y como instrumento el registro de informaci?n. Tambi?n se consider? la evaluaci?n pre aplicaci?n, la aplicaci?n y post aplicaci?n de las muestras de datos, de abril de 2022 a agosto de 2022. En cuanto a los resultados obtenidos, encontramos que la investigaci?n dio como resultado una reducci?n de 14.94% en cuanto a gallinas fracturadas, un 35.90% en cuanto a gallinas golpeadas y un 26.90% en cuanto a gallinas en estado de descomposici?n. En base a estos resultados, podemos concluir que el sistema de Buenas Pr?cticas Av?colas redujo los ?ndices de reclamos generados por gallinas defectuosas. Por lo tanto, recomendamos la aplicaci?n de las Buenas Pr?cticas Av?colas dentro del proceso de beneficiado de la empresa, con el fin de reducir de manera progresiva los ?ndices de reclamos presentados por clientes mayoristas.