Buscar en Google Scholar
Título: Influencia del ambiente físico de restaurantes de Lima en la satisfacción del consumidor en un nuevo contexto debido a la pandemia originada por la Covid-19
Asesor(es): Torres Benllochpiquer, Carla
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2023
Institución: Universidad ESAN
Resumen: Este trabajo de investigación tiene como objetivo analizar la influencia del ambiente físico de restaurantes de Lima en la satisfacción de los consumidores en un nuevo contexto debido a la pandemia originada por la Covid-19. El ambiente físico consta de tres dimensiones: Condiciones Ambientales, Diseño y Funcionalidad, Señales, Símbolos y Elementos. De acuerdo con la teoría del Paisaje de Servicios, que se soporta en el Paradigma Conductual Estímulo-Organismo-Respuesta (E-O-R); el ambiente físico se corresponde con la “E” de estímulo, la satisfacción se corresponde con la “O” de organismo y la intención de reservar con la “R” de respuesta conductual. A través de un estudio de tipo cuantitativo, no experimental, transversal, de alcance explicativo se ponen a prueba las hipótesis. Se usó encuestas en línea para obtener los datos alcanzando un total de 180 consumidores de restaurantes. El análisis de regresión múltiple mostró que la dimensión “Diseño y Funcionalidad” influye significativamente en la satisfacción del consumidor.
Disciplina académico-profesional: Administración con mención en Dirección de Empresas
Institución que otorga el grado o título: Universidad ESAN. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Grado o título: Licenciado en Administración con mención en Dirección de Empresas
Jurado: Mantilla Gonzales de la Cotera, Eduardo Javier; Calle Gonzalez, Karlo; Valdez Salas, Mario Martín
Fecha de registro: 21-jun-2023



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons