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Title: Análisis de riesgos ocupacionales en la línea de congelado de concha de abanico (Argopecten purpuratus) en planta de congelado IQF de la empresa Seafrost S.A.C.
Advisor(s): Pizardi Díaz, César Antonio
Issue Date: 2015
Institution: Universidad Nacional Agraria La Molina
Abstract: El presente trabajo de investigación no experimental, tiene como objetivo principal identificar y evaluar los riesgos ocupacionales en el proceso de congelado de concha de abanico (Argopecten purpuratus) en la planta de congelado IQF de la empresa Seafrost S.A.C con el fin de proponer medidas que prevengan la ocurrencia de accidentes y enfermedades ocupacionales a través de: - Identificar los peligros generados en cada una de las diferentes etapas del proceso de congelado de concha de abanico. – Evaluar los riesgos encontrados en las diferentes etapas del proceso de congelado de concha de abanico. – Establecer medidas de control para los riesgos ocupaciones encontrados.
Note: Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de la Calidad y Auditoría Ambiental
Discipline: Gestión de Calidad y Auditoría Ambiental
Grade or title grantor: Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de la Calidad y Auditoría Ambiental
Grade or title: Ingeniero Pesquero
Juror: Orrego Albañil, Arcadio Henry; Vargas Cárdenas, Jessie Marina; Molleda Ordoñez, Andrés Avelino
Register date: 10-Jan-2017



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