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Título: Estudio de cuatro métodos para la obtención de glucosa a partir de almidón de camote (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
Asesor(es): Campos Gutiérrez, David Carlos
Fecha de publicación: 1995
Institución: Universidad Nacional Agraria La Molina
Resumen: Pendiente de autorización de autor
Nota: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Disciplina académico-profesional: Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias
Grado o título: Ingeniero en Industrias Alimentarias
Fecha de registro: 25-ene-2017



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