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Goyzueta, G., (1972). Fabricación de Ácido Levo Glutámico Grado Medicinal de Soluciones de Glutamato Monosódico [Tesis, Universidad Nacional de Ingeniería]. http://hdl.handle.net/20.500.14076/1246
Goyzueta, G., Fabricación de Ácido Levo Glutámico Grado Medicinal de Soluciones de Glutamato Monosódico [Tesis]. : Universidad Nacional de Ingeniería; 1972. http://hdl.handle.net/20.500.14076/1246
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Title: Fabricación de Ácido Levo Glutámico Grado Medicinal de Soluciones de Glutamato Monosódico
Authors(s): Goyzueta Palomino, Genaro
Advisor(s): Takagi Ishikawa, Luis; Díaz R., Fernando
Issue Date: 1972
Institution: Universidad Nacional de Ingeniería
Abstract: Actualmente en nuestro país existe una planta productora de ácido glutámico 95% de pureza industrial para efectos de producción de glutamato monosódico por el método fermentativo utilizando melaza de caña como materia prima.
Link to repository: http://hdl.handle.net/20.500.14076/1246
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
Grade or title: Ingeniero Industrial
Register date: 3-Aug-2015
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