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Título: Implementación de plataformas digitales para el desarrollo del turismo gastronómico de una granja ecológica en Lurín, 2021
Otros títulos: Implementation of digital platforms for the development of gastronomic tourism of an ecological farm in Lurín, 2021
Asesor(es): Solano Lavado, Mariela Stacy
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 16-dic-2021
Institución: Universidad Privada Norbert Wiener
Resumen: La presente investigación tuvo como objetivo principal proponer estrategias de mejora para el desarrollo del turismo gastronómico dentro de la granja ecológica de Lurín, se utilizó tres soluciones para resolver los problemas que enfrenta el restaurante con relación al turismo gastronómico. La indagación se realizó bajo el enfoque de tipo proyectivo, con un diseño explicativo secuencial y de método inductivo y deductivo. Conforme a los resultados se observó que uno de los elementos no permite que se desarrolle una buena gastronomía turística y la poca variedad de platillos ofrecidos.
Disciplina académico-profesional: Administración en Turismo y Hotelería
Institución que otorga el grado o título: Universidad Privada Norbert Wiener. Facultad de Ingeniería y Negocios
Grado o título: Licenciada en Administración en Turismo y Hotelería
Jurado: Sánchez Roque, Leoncio Robinson; Nolazco Labajos, Fernando Alexis; Arce Guevara, Ernesto
Fecha de registro: 19-jul-2022



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