Búsqueda avanzada
  1. Página de inicio
  2. 1. Repositorios nacionales
  3. Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
  4. Título profesional - Tesis
Buscar en Google Scholar
Título: Presencia de coliformes, escherichia coli en huevo cocido de codorniz y condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria del mercado tres Marias de Pachacamac 2021
Otros títulos: Presence of coliforms, Escherichia coli in boiled quail eggs with Sanitary conditions of outpatient stalls in the market of three Marias of Pachacamac 2021
Autor(es): Palomino Delgado, Mayda Isabel; Idone Villarroel, Joana Mónica
Asesor(es): Churango Valdez, Javier Florentino
Palabras clave: NMP; Coliformes; Escherichia coli; Eficacia higiénico sanitaria; Contaminación de alimentos
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Fecha de publicación: 21-may-2022
Institución: Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
Resumen: La investigación es de tipo descriptivo, transversal y observacional como diseño metodológico científico. El objetivo de la investigación fue determinar la relación de la presencia de coliformes, Escherichia coli en huevos cocidos de codorniz con las condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria (PVAA) en el mercado tres marías de Pachacamac, identificar las condiciones sanitarias de los puestos de venta ambulatoria en el Mercado “Tres Marias de Pachacamac” en el año 2021

The research is descriptive, cross-sectional and observational as a scientific methodological design. The objective of the research was to determine the relationship between the presence of coliforms, Escherichia coli in boiled quail eggs and the sanitary conditions of street stalls (PVAA) in the Tres Marias de Pachacamac market, to identify the sanitary conditions of street stalls in the "Tres Marias de Pachacamac" market in the year 2021
Enlace al repositorio: http://repositorio.uroosevelt.edu.pe/handle/20.500.14140/873
Disciplina académico-profesional: Escuela Profesional de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica
Institución que otorga el grado o título: Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt. Ciencias de la Salud
Grado o título: Químico Farmacéutico
Jurado: Rojas Aire, Carlos Max; Jesús Carbajal, Orlando; Churango Valdez, Javier Florentino
Fecha de registro: 2-jun-2022
Título profesional - Tesis

Mostrar metadata


Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons