Presencia de coliformes, escherichia coli en huevo cocido de codorniz y condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria del mercado tres Marias de Pachacamac 2021

Palomino Delgado, Mayda Isabel; Idone Villarroel, Joana Mónica

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dc.contributor.advisor

Churango Valdez, Javier Florentino (es_PE)

dc.contributor.author

Palomino Delgado, Mayda Isabel (es_PE)

dc.contributor.author

Idone Villarroel, Joana Mónica (es_PE)

dc.date.accessioned

2022-06-02T14:16:30Z (es_PE)

dc.date.available

2022-06-02T14:16:30Z (es_PE)

dc.date.issued

2022-05-21 (es_PE)

dc.identifier.citation

Vancouver (es_PE)

dc.identifier.uri

http://repositorio.uroosevelt.edu.pe/handle/20.500.14140/873 (es_PE)

dc.description.abstract

La investigación es de tipo descriptivo, transversal y observacional como diseño metodológico científico. El objetivo de la investigación fue determinar la relación de la presencia de coliformes, Escherichia coli en huevos cocidos de codorniz con las condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria (PVAA) en el mercado tres marías de Pachacamac, identificar las condiciones sanitarias de los puestos de venta ambulatoria en el Mercado “Tres Marias de Pachacamac” en el año 2021 (es_PE)

dc.description.abstract

The research is descriptive, cross-sectional and observational as a scientific methodological design. The objective of the research was to determine the relationship between the presence of coliforms, Escherichia coli in boiled quail eggs and the sanitary conditions of street stalls (PVAA) in the Tres Marias de Pachacamac market, to identify the sanitary conditions of street stalls in the "Tres Marias de Pachacamac" market in the year 2021 (es_PE)

dc.format

application/pdf (es_PE)

dc.language.iso

spa (es_PE)

dc.publisher

Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt (es_PE)

dc.rights

info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)

dc.rights.uri

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (es_PE)

dc.source

Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt (es_PE)

dc.subject

NMP (es_PE)

dc.subject

Coliformes (es_PE)

dc.subject

Escherichia coli (es_PE)

dc.subject

Eficacia higiénico sanitaria (es_PE)

dc.subject

Contaminación de alimentos (es_PE)

dc.title

Presencia de coliformes, escherichia coli en huevo cocido de codorniz y condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria del mercado tres Marias de Pachacamac 2021 (es_PE)

dc.title.alternative

Presence of coliforms, Escherichia coli in boiled quail eggs with Sanitary conditions of outpatient stalls in the market of three Marias of Pachacamac 2021 (es_PE)

dc.type

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)

thesis.degree.grantor

Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt. Ciencias de la Salud (es_PE)

thesis.degree.discipline

Escuela Profesional de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica (es_PE)

thesis.degree.name

Químico Farmacéutico (es_PE)

dc.publisher.country

PE (es_PE)

dc.subject.ocde

http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05 (es_PE)

renati.level

http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_PE)

renati.advisor.dni

07403292 (es_PE)

renati.advisor.orcid

https://orcid.org/0000-0002-1253-4814 (es_PE)

renati.author.dni

70128688 (es_PE)

renati.author.dni

40606607 (es_PE)

renati.discipline

917016 (es_PE)

renati.juror

Rojas Aire, Carlos Max (es_PE)

renati.juror

Jesús Carbajal, Orlando (es_PE)

renati.juror

Churango Valdez, Javier Florentino (es_PE)

renati.type

http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)

renati.management

Privada societaria

dc.type.version

info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_PE)

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