Advanced Search
  1. Home
  2. 1. Repositorios nacionales
  3. Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
  4. Título profesional - Tesis
Look-up in Google Scholar
Title: Presencia de coliformes, escherichia coli en huevo cocido de codorniz y condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria del mercado tres Marias de Pachacamac 2021
Other Titles: Presence of coliforms, Escherichia coli in boiled quail eggs with Sanitary conditions of outpatient stalls in the market of three Marias of Pachacamac 2021
Authors(s): Palomino Delgado, Mayda Isabel; Idone Villarroel, Joana Mónica
Advisor(s): Churango Valdez, Javier Florentino
Keywords: NMP; Coliformes; Escherichia coli; Eficacia higiénico sanitaria; Contaminación de alimentos
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Issue Date: 21-May-2022
Institution: Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
Abstract: La investigación es de tipo descriptivo, transversal y observacional como diseño metodológico científico. El objetivo de la investigación fue determinar la relación de la presencia de coliformes, Escherichia coli en huevos cocidos de codorniz con las condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria (PVAA) en el mercado tres marías de Pachacamac, identificar las condiciones sanitarias de los puestos de venta ambulatoria en el Mercado “Tres Marias de Pachacamac” en el año 2021

The research is descriptive, cross-sectional and observational as a scientific methodological design. The objective of the research was to determine the relationship between the presence of coliforms, Escherichia coli in boiled quail eggs and the sanitary conditions of street stalls (PVAA) in the Tres Marias de Pachacamac market, to identify the sanitary conditions of street stalls in the "Tres Marias de Pachacamac" market in the year 2021
Link to repository: http://repositorio.uroosevelt.edu.pe/handle/20.500.14140/873
Discipline: Escuela Profesional de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica
Grade or title grantor: Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt. Ciencias de la Salud
Grade or title: Químico Farmacéutico
Juror: Rojas Aire, Carlos Max; Jesús Carbajal, Orlando; Churango Valdez, Javier Florentino
Register date: 2-Jun-2022
Título profesional - Tesis

Show full item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons