An?lisis de las t?cnicas de traducci?n recurrentes en la traducci?n al ingl?s de los Culturemas Gastron?micos presentes en las cartas de la ciudad de Cusco

Abstract

Objetivos. Identificar cu?les son las t?cnicas de traducci?n recurrentes en la traducci?n al ingl?s de los culturemas gastron?micos en las cartas de la ciudad de Cusco y determinar su funcionalidad en la traducci?n de los culturemas. M?todos y materiales. El dise?o de la investigaci?n fue de tipo no experimental, observacional, descriptivo y transversal. El corpus gen?rico estuvo constituido por cartas gastron?micas de seis de los restaurantes m?s reconocidos de la ciudad de Cusco y se extrajeron un total de 83 culturemas gastron?micos. Resultados. Las t?cnicas de traducci?n empleadas en las cartas fueron la adaptaci?n, la amplificaci?n, el calco, la compensaci?n + el pr?stamo, la creaci?n discursiva, la descripci?n, el equivalente acu?ado, la generalizaci?n, el pr?stamo, el pr?stamo + el calco, el pr?stamo + la generalizaci?n, el pr?stamo + la reducci?n, la reducci?n y la reducci?n + la descripci?n. Conclusiones. En cuanto a las t?cnicas de traducci?n, el pr?stamo se us? de manera m?s frecuente con un 36 % de incidencia, seguido por la amplificaci?n y la descripci?n con 15 % y 13 %, respectivamente. Por otro lado, en lo que respecta a la funcionalidad, la funcionalidad nula tiene el mayor n?mero de incidencias.