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Cabellos, J., Cutipa, R., Diestra, L., Garcia, M., Ota, G. (2020). Producción y comercialización de snacks de bambú [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11077
Cabellos, J., Cutipa, R., Diestra, L., Garcia, M., Ota, G. Producción y comercialización de snacks de bambú [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2020. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11077
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Título: Producción y comercialización de snacks de bambú
Autor(es): Cabellos Balcazar, Joel Moises; Cutipa Osorio, Ruth Lucila; Diestra Cutipa, Luis Alberto; Garcia Herencia, Martin Orlando; Ota Torrico, Gissel
Palabras clave: Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Industria alimentaria; Bambú (Bambusoideae)
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2020
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: El presente trabajo tiene como fin la creación de una empresa dedicada a la producción y
comercialización de snacks elaborados en base al brote de bambú deshidratado. Este trabajo tiene
como objetivo crear la marca “Bambú Chips” y para ello desarrollaremos la estrategia de
diferenciación con enfoque ya que se trata de un producto tipo gourmet.
Nuestro snack es una combinación del brote de bambú deshidratado fusionado con finas
hierbas, ají charapita y sal de maras, lo que lo hace un producto innovador y con un alto valor
nutritivo rico en proteínas, vitaminas y minerales.
Enlace al repositorio: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11077
Disciplina académico-profesional: Administración
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas
Grado o título: Bachiller en Administración de Empresas
Fecha de registro: 21-ene-2021
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