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Título: Producción y comercialización de Queque Red Velvet a base de superalimentos andinos y tinturado con vegetales
Asesor(es): Casavilca Maldonado, Edmundo Rafael
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2023
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: Nuestro trabajo de investigación consiste en el desarrollo y creación de la empresa En Modo Fit y tiene como finalidad la producción y comercialización de “Queque Red Velvet” a base de super alimentos andinos y tinturado con vegetales, con aporte en proteína, fibra, vitaminas y minerales tales como: hierro, calcio, magnesio, fosforo, potasio y zinc. En modo Fit, ofrece el consumo de un postre exquisito, que no pierde los atributos de textura y sabor de un Red Velvet común elaborado con insumos industriales, el producto es bajo en calorías y nutritivo, elaborado de forma artesanal utilizando ingredientes de alta calidad y de origen nativo del Perú, se busca promover un estilo de vida saludable dado que es muy importante mantener el equilibrio en la vida del consumidor que cada día es más exigente con el consumo de alimentos nutritivos.
Disciplina académico-profesional: Administración; Marketing; Ingeniería
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas
Grado o título: Bachiller en Administración de Empresas; Bachiller en Negocios Internacionales; Bachiller en Marketing y Gestión Comercial; Bachiller en Ingeniería Industrial
Fecha de registro: 4-sep-2023



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