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Amable, J., Janampa, F., Meza, M., Moreno, J., Ruiz, F. (2020). Compota nutricional a base de capulí [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/11027
Amable, J., Janampa, F., Meza, M., Moreno, J., Ruiz, F. Compota nutricional a base de capulí [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.14005/11027
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Título: Compota nutricional a base de capulí
Autor(es): Amable Castilla, Jesus Anderson; Janampa Osorio, Fredy; Meza Arenas, Mijail Paco; Moreno Chavez, Jelardin Joselyn; Ruiz Huarcaylata, Fabiola
Palabras clave: Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Industria alimentaria
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 2020
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: El propósito del presente proyecto se
dirige a implementar una empresa, Prunus Capulí S.A.C, con nombre comercial “BabyCapu”,
que se dedica a la fabricación y comercialización de compotas elaboradas a base de “Capulí”,
fruto peruano que podemos encontrarlo en terrenos de cultivo, bosques, valles secos de los
departamentos de Cusco, Junín, La Libertad, Ancash, Apurímac y Cajamarca. El insumo
principal del producto es el “Capulí”, esta fruta cuenta con múltiples propiedades beneficiosas
para la alimentación.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.14005/11027
Disciplina académico-profesional: Ingeniería
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial
Grado o título: Bachiller en Ingeniería Industrial
Fecha de registro: 18-ene-2021
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