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Título: Compota nutricional a base de capulí
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 2020
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: El propósito del presente proyecto se dirige a implementar una empresa, Prunus Capulí S.A.C, con nombre comercial “BabyCapu”, que se dedica a la fabricación y comercialización de compotas elaboradas a base de “Capulí”, fruto peruano que podemos encontrarlo en terrenos de cultivo, bosques, valles secos de los departamentos de Cusco, Junín, La Libertad, Ancash, Apurímac y Cajamarca. El insumo principal del producto es el “Capulí”, esta fruta cuenta con múltiples propiedades beneficiosas para la alimentación.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial
Grado o título: Bachiller en Ingeniería Industrial
Fecha de registro: 18-ene-2021



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