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Amable, J., Janampa, F., Meza, M., Moreno, J., Ruiz, F. (2020). Compota nutricional a base de capulí [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/11027
Amable, J., Janampa, F., Meza, M., Moreno, J., Ruiz, F. Compota nutricional a base de capulí [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.14005/11027
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title = "Compota nutricional a base de capulí",
author = "Ruiz Huarcaylata, Fabiola",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2020"
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Title: Compota nutricional a base de capulí
Authors(s): Amable Castilla, Jesus Anderson; Janampa Osorio, Fredy; Meza Arenas, Mijail Paco; Moreno Chavez, Jelardin Joselyn; Ruiz Huarcaylata, Fabiola
Keywords: Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Industria alimentaria
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2020
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: El propósito del presente proyecto se
dirige a implementar una empresa, Prunus Capulí S.A.C, con nombre comercial “BabyCapu”,
que se dedica a la fabricación y comercialización de compotas elaboradas a base de “Capulí”,
fruto peruano que podemos encontrarlo en terrenos de cultivo, bosques, valles secos de los
departamentos de Cusco, Junín, La Libertad, Ancash, Apurímac y Cajamarca. El insumo
principal del producto es el “Capulí”, esta fruta cuenta con múltiples propiedades beneficiosas
para la alimentación.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.14005/11027
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial
Grade or title: Bachiller en Ingeniería Industrial
Register date: 18-Jan-2021
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