Determinación de Compuestos Fenólicos y Capacidad Antioxidante de Productos Comerciales a Base de Té Verde Que Se Comercializan en la Ciudad de Arequipa

Galvez Tapia, Hildebrando

Title: Determinación de Compuestos Fenólicos y Capacidad Antioxidante de Productos Comerciales a Base de Té Verde Que Se Comercializan en la Ciudad de Arequipa

Authors(s): Galvez Tapia, Hildebrando

Keywords: Te Verde; Efecto Antioxidante

OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05

Issue Date: 27-Nov-2013

Institution: Universidad Católica de Santa María

Abstract: Te Clasificación Taxonómica Tipos de Te Composición Química Te Verde Estudio Químico del Te Verde Usos del Te Verde Procesamiento de Te Verde Radicales Libres Estrés Oxidativo Antioxidante Clasificación según Su Origen Clasificación según Su Modo de Actuación Mecanismos de Acción de los Antioxidantes Capacidad Antioxidante Compuestos Fenolicos Actividad Antioxidante de los Compuestos Fenolicos Biosíntesis de Compuestos Fenolicos Efectos de los Compuestos Fenolicos

Link to repository: https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/3868

Discipline: Farmacia y Bioquímica

Grade or title grantor: Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias Farmacéuticas, Bioquímicas y Biotecnológicas

Grade or title: Químico Farmacéutico

Register date: 22-Jun-2016; 27-Nov-2013

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